Experimentera inte med glutenfri mat!

Jag förundras. Hur tänkte man då? Vari ligger experimentet? Vad är det som är så viktigt med gluten eller kosten gluten finns ? Jag bestämde mig för att fråga Celiakiförbundets generalsekreterare Christina Ralsgård eftersom hon är en av de som tydligt går ut med denna varning. Varför är det farligt att förebygga celiaki? Christinas svar: ...läs vidare →